La plupart du temps, les sorties limitées dans le temps ne sont que cela : limitées. Une fois qu'ils sont partis, ils ont disparu dans cet endroit magique de notre mémoire où ils atteignent un statut nostalgique. Lorsque je pense aux McDonald's d'antan, il y a quelques sandwichs à durée limitée dont je me souviens avec émotion : le Cheddar Melt (qui était la version McDonald's d'un patty melt), l'Arch Deluxe (R.I.P.), qui a connu un échec spectaculaire, et le McJordan Special, qui n'était vendu que dans la région de Chicago au début des années 1990, lorsque j'étais enfant.

Pour ceux d'entre vous qui n'étaient pas dans la région de Chicago lorsque l'équipe des Chicago Bulls a remporté le championnat de la NBA entre 1991 et 1998, vous avez manqué une période assez spéciale. Je n'ai pas été élevé comme un fan de sport (c'était juste quelque chose que mes parents immigrés n'ont jamais fait), mais quand les Bulls gagnaient ces matchs de championnat, notre maison s'illuminait. Je n'avais jamais vu ma mère crier devant la télévision. A cette époque, Michael Jordan était un dieu. Tout Chicago le vénérait, et McDonald's était prêt à en profiter.

Qu'est-ce que le McJordan Special ?

Le McJordan Special, qui a fait ses débuts en 1992, n'était en fait rien de particulièrement, eh bien, spécial. Il s'agissait d'une galette de Quarter Pounder avec du fromage américain, du bacon circulaire (conçu pour s'adapter parfaitement à la galette), de la moutarde, des cornichons, des oignons et une sauce barbecue spécialement conçue pour ce sandwich.

Si cette combinaison vous semble relativement familière, c'est parce que le repas McDonald's de Travis Scott était quelque peu similaire, à savoir un Quarter Pounder avec du bacon, accompagné de sauce barbecue à part pour y tremper vos frites.

La construction simple du McJordan Special, cependant, le rend facile à recréer quand vous le voulez. Certes, le bacon ne sera peut-être pas circulaire, mais le goût sera relativement le même. Et la sauce barbecue personnalisée, qui était foncée et épaisse, n'est plus disponible depuis longtemps, mais vous pouvez vous contenter de la sauce ordinaire Tangy Barbecue que McDonald's propose pour les McNuggets. (En fait, la sauce est techniquement disponible sur eBay en ce moment pour la modique somme de 8 900 $, mais...) je ne vous recommande pas de la consommer, car elle vous tuera probablement).

Comment recréer le "McJordan Special" ?

Faire votre propre McJordan Special est facile. Commandez un Quarter Pounder avec du bacon (c'est un article standard du menu), qui est accompagné de fromage, de bacon, de ketchup, de moutarde, d'oignons et de cornichons, et demandez simplement d'omettre le ketchup. Ajoutez un pot de sauce barbecue piquante sur le côté.

Michael Jordan Maillot,Retournez le couvercle sur le burger et arrosez-le de sauce barbecue. Dans mon souvenir du sandwich, la sauce barbecue était la saveur principale, le bacon venant en second. C'est tout ce que vous avez à faire.

Le résultat final est un burger sucré au barbecue et au bacon, avec de petites bouchées d'oignon et de cornichon pour couper la lourdeur de la galette de fast-food. C'est plutôt bon, à condition d'aimer la sauce barbecue. De nos jours, nous sommes plutôt gâtés, et les sandwichs à durée limitée n'ont fait que s'enrichir au fil des ans. Mais si vous voulez faire une promenade de fast-food sur le chemin de la mémoire de Chicago, essayez de vous faire un McJordan Special. Et regardez peut-être une bobine des dunks de Michael Jordan pendant que vous y êtes, pour vous mettre dans l'ambiance.